pasta de mici reteta din 1960

Vestita saramura de platica

  

Se face rost de o platica cat mai mare.eu am cumparat vreo 8 de la un pescar de pe siret.Au cîntărit 11 kg si am platit 50 de lei pe toate.Cu 2 bucăţi am ajuns acasă ca restul le-am făcut acolo pe malul siretului intrun chef de chef lînga butoiul cu vin.Doamne cat de frumos si de simplu trăiesc oameni de acolo.dar sa trecem la ale noastre.

 Se curată platica de intestine, se spală bine ,după care ştearsă cu un stergar se pune pe gratarul bine încins cu tot cu solzi.după ce e friptă bine pană cînd solzi sunt arşi bine se pune intrun vas potrivit sa încapa.

Se pune la copt pe gratar cate 3-4 rosii, ardei si cepe.Separat intro oală se pune cam un litru de apa cu o mana de sare,cand da in clocot se pune legume- le coapte, curăţate de pielite si tocate grosier.Se mai pun vreo 6-7 catei de usturoi si se arunca acolo 2 -3 ardei iuţi.se lasă sa dea în clocot după care se pune aceasta compozitie peste platica.Separat intr-un ceaun se pune de mămăligă si se face una vîrtoasă cu mălai făcut la o moara ţărănească cum sînt multe prin Moldova.

Lînga asemenea mîncăruri venite din negura timpului mai trebuie un cofer doua de vin de căciula de ăla acrut si neapărat alb cu aromă de fragute dintr- un butoi ţinut in beciul întunecos si răcoros.  Se pune cate un peste de căciula si după cel mănînci cu mămăligă te apuca asa o arsita ca nu te mai poţi opri pana nu gati un cofer doua de vin



 

 

 



Constructie solar pentru legume

Adăugaţi o legendă

 










 



                                                                                   







 De cîteva zile m-am apucat de construcţia unui solar în regie proprie.Voi posta pas cu pas cu fotografii le aferente toate etapele de construcţie ale solar ului.a trebuit sa curat un pic nucul si cam atît am modificat în grădină .Solarul va fi construit pe o suprafata de 72 mp 12x6 .Ca materiale o sa folosesc si fier si lemn.Materialele le am strîns în decursul timpului si tot ce voi cumpăra va voi spune preţul la momentul cumparari.va trebui sa fie gata pana la sfarsitul lui martie , cand sper sa il acopar.voi lucra la el numai sambata pentru ca numai atunci sant liber

pana acum am platit 100 lei pentru doi baieti care mau ajutat.

am prins astăzi un pic de vreme buna, sper ca în următoarele doua zile sa avanseze foarte mult dacă nu  îl pot termina

am fost ajutat de un vecin .ce vedeţi sa lucrat de la ora 13 si pană pe la 18.pe vecin la m plătit cu 20 de lei

cam toata structura salariului va fi prinsă cu astfel de lamele sau vincluri.costa cam 1,5 lei bucata la practicar

am cumparat si folie pe care am dat 450 de lei de la marcoser+50 transportul.am luat de aia garantată 36 de luni care zic ei tine cam 7 ani

aceasta schiţa vrea sa fie partea de mijloc a salariului (coamă)care asa trebuie sa arate în final

aici e o schiţa cu partea din fata ,sînt de ajutor pentru ca nu uit unele detalii legate de construcţie

aici este din lateral,sper sa va fie de ajutor.